发帖 回复
返回列表

1楼 【感恩母亲节】+给妈妈做的特色大盘鸡

在即将到来的母亲节我为妈妈亲手做一道菜,平时都是妈妈来照顾我们的饮食起居,而妈今天也由我来制作一道美味的菜来献给妈妈吃吧。让妈妈也尝尝女儿手艺如何,这道菜还是和老公学习的,今天就献丑了,妈妈请品尝我做的大盘 鸡 。

一、配料
鸡腿肉、土豆、青椒、啤酒、蒜、姜。
鸡肉营养丰富,蛋白质较高,并且比较容易被人体吸收,可以起到增强体力,强壮身体的作用。鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。其中钾硫酸氨基酸的含量较多,可以弥补牛及猪肉的不足。鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,可以提高免疫力。比较适合老年人吃,妈妈现在有高血脂,所以不太适合老吃猪肉,所以鸡肉上比较好的选择。
土豆的营养丰富,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
青椒含有丰富的维生素、叶绿素,是我们菜谱里不可或缺的一款食物。

二、制作过程
1、将鸡腿肉、土豆、青椒全部切小块,蒜直接剥皮、姜切成大片备用。

2、半切好的鸡腿块用热水炒一下,炒好后备用。

3、锅中倒入油,再把刚才的蒜、姜放入炒一会儿后,再把鸡腿肉放在油中翻炒至金黄色,加入老抽、生抽、豆瓣酱,继续翻炒。

4、将鸡腿肉翻炒上色后即可。

5、将倒入啤酒锅中,用啤酒炖鸡腿肉慢火20分钟即可。

6、20分钟后将青椒、土豆放入锅中,翻炒一会儿后,盖着盖子继续炖10分钟。

7、这就是出锅后的特色大盘鸡,还是比较诱人的吧。

妈妈吃的多香啊,祝妈妈健康快乐永远爱你的女儿。


2楼 回复:【感恩母亲节】+给妈妈做的特色大盘鸡

哇,看妈妈吃的多开心哦,我饿了,哈
夏天到了,疯狂玩水~~

3楼 回复:【感恩母亲节】+给妈妈做的特色大盘鸡

看着就好诱人,味道肯定帮,看着麻麻都吃的满脸幸福感!我都想马上冲过来尝尝鲜!
返回列表

登录用户,才可发言... 登录 注册